Состав:

1 средняя цветная капуста
300 граммов мяса(я брала телятину)
1 луковица
1 яичко
150 граммов майонеза
зелень
соль,перец по вкусу

                                                                      

Приготовление:

Капусту положить в глубокую кастрюлю,залить водой,поставить на огонь,когда вода закипит добавить щепотку соли,убавить огонь и варить капусту 10 минут.Потом переложить ее в дуршлаг, отдать остыть.
Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей,добавить яичко,мелко порезанную зелень,соль,перец,хорошо перемешать.
Остывшую капусту переложить на дощечку,мясо вкладывать меж соцветиями,заполнять все пустоты,стараясь при этом не нарушать форму капуст ... Читать дальше »

Состав:

Тесто:
6-7 стаканов муки
8 яиц
10 ст ложек молока
4 столовые ложки растопленного сливочного масла
сода на кончике ножа (гасить!)
Прослойка:
300 г очищенных грецких орехов
200 г сливочного масла (растопленного)
1 стакан сахара
1 яичный желток
300 г меда 

                                                                            

Приготовление:

Выпускаем в посуду яйца, взбиваем их, добавляем теплое молоко, растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замешиваем тесто чуть круче, чем на лапшу.
Разделываем тесто на 6 - 8 кусков, придаем им форму ... Читать дальше »

Состав:

Тесто:

600 г муки
1 стакан теплой воды
2 яйца
1 ст. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
3 ст. ложки растительного масла
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
Начинка:
300 г твердого сыра
300 г колбасы (например "салями”)
300-400 г шампиньонов
2 помидора
1 крупная луковица
кетчуп
укроп                            

                                                                                                                               &n ... Читать дальше »

Состав:
Кальмары — 1кг;
Сыр твёрдый — 200гр.;
Икра красная — 200гр.;

Для украшения понадобится:

Тесто слоёное — 200гр.                                  

                                                                              

Приготовление:

Отварить кальмаров, необходимо их очистить и нарезать меленько (соломкой). Картофель неочищенный отвариваем, снимаем шкурку и натрем на средней тё ... Читать дальше »

Состав:

Для теста: сливочное масло - 250г,

фруктоза - 100г,

сок и тертая цедра - 1 лимона,

яйцо (белок, желток) - 8 шт, мука - 100г,

крахмал - 100г.

Для начинки:

светлая нуга - 400г, сливки - 100г.

Кроме того: темная шоколадная глазурь - 200г

светлая шоколадная глазурь-100г.

                                                                                                              &nb ... Читать дальше »

Состав:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви
                                                                                                           
Приготовление:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на полов ... Читать дальше »

Состав:          

Для теста на блинный пирог:

Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл.
Мука – 150 гр.
Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки блинного пирога:
Помидоры – 5-6 шт.
Сыр – 200 гр.
Чеснок по желанию

                                                                            

Приготовление:
Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов.
 На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок ... Читать дальше »

     

Состав:                                                                             
250 грамм клубники (может быть замороженная)

60 мл бальзамического уксуса

2 ложки сахарной пудры

Салат, скопленный оливковым маслом

1 свиная полендвица, около 200-230грамм

40 мл. оливкового масла для жарки

60 мл. бульона

Горсть базилика

Приготовление:

Разрежьте напополам клубнику, смешайте с сахарной пудрой и бальзамическим уксусом, отложите на 15 минут. Разложите на тарелках салат. Разрежьте полендвицу на 2 см. кусочки, приправьте солью и перцем. Разогрейте на сковородке оливковое масло ... Читать дальше »

                                                                                              

Состав:

4 свежие фиги

8 кусочков плесневелого сыра

8 ложек орехов пинии

8 пластов ветчины

4 помидора Черри, листья салата

Зубочистки или макароны спагетти

Оливковое масло

Свежо смолотый перец

Приготовление:

Помытые и просушенные фиги разрежьте напополам. На каждую из них положите кусочек сыра и ложку орехов пинии, посыпьте перцем и полейте оливковым маслом. Половинки фиги заверните в пласты ветчин ... Читать дальше »

Ингредиенты:
куриная грудка — 2 Штук
салат ромэн — 6 Штук
хлеб — 2 Штук (ломтика)Guzal | Дата: 26.05.2011 | Комментарии (0)