Состав:
картофель - 8шт,
лук репчатый - 2-3шт,
грибы свежие - 400-500г,
соль, перец,
масло растительное для жарки

Приготовление:

Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Затем грибы вынуть, дать стечь воде.
В сковороде на растительном масле обжарить лук, порезанный полукольцами. Когда лук зарумянится, добавить грибы и обжарить лук весте с грибами.

Картофель почистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле или на жире.

К концу жарения посолить, смешать с поджаренными грибами и поджаренным луком.

При подаче к столу посыпать зеленью.

Приятного аппетита!