Состав: Тесто:
600 г муки
1 стакан теплой воды
2 яйца
1 ст. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
3 ст. ложки растительного масла
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
Начинка:
300 г твердого сыра
300 г колбасы (например "салями”)
300-400 г шампиньонов
2 помидора
1 крупная луковица
кетчуп
укроп 
Приготовление:
Просейте муку в глубокую миску или кастрюлю. Перемешайте муку с дрожжами. Положите сахар, соль и растительное масло. Влейте стакан воды и перемешайте.
Добавьте взбитые яйца. Вымесите тесто до гладкости (до однородности). Месите не меньше 15 минут, причем вымешивать лучше руками, смазанными растительным маслом.
Прикройте емкость с тестом и отставьте на 1 час.
Помойте и очистите грибы. Нарежьте их пластинками. Лук нарежьте кольцами.
Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной терке.
Помидоры надрежьте крестиком, облейте кипятком и очистите. Нарежьте ломтиками.
Лук слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом и добавьте пластинки грибов. Обжаривайте на небольшом огне до готовности грибов.
Присыпьте стол мукой, положите половину теста на стол и раскатайте по размеру вашей формы.
Выложите тесто в форму. На тесто положите кетчуп, потом грибы с луком.
Сверху на грибы положите колбасу и помидоры.
Посыпьте пиццу тертым сыром и зеленью.
Запекайте 30-40 минут в духовке, разогретой до 180°С.
| 
